Profesionalne kuhinje pogosto veljajo za izjemno naporna delovna okolja. Dolge izmene, nepravilnosti pri plačilu, pomanjkanje počitka in pritisk med delom nemalokrat gredo z roko v roki pri poklicu kuharja. Podatki Inšpektorata Republike Slovenije za delo kažejo, da so inšpektorji lani med poostrenim nadzorom v gostinstvu in turizmu ugotovili skoraj 200 kršitev delovnopravne zakonodaje. Največ nepravilnosti se je nanašalo na evidence delovnega časa in plačilo za delo.
Avtorice: Monika Mislej, Ana Mićovič, Lara Mavrič
